LA
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN 1
1.
LA NUTRICIÓN:
Consiste
en conseguir los materiales de
construcción y la energía que
necesitamos para vivir.
v Procesos
y aparatos que intervienen:
·
El
aparato digestivo y la digestión.
·
El
aparato respiratorio y la respiración.
·
El aparato
excretor y la excreción.
·
El
aparato circulatorio y la circulación.
v Nutrientes:
·
Glúcidos o hidratos de carbono: Aportan energía rápidamente: azúcar,
patatas, fruta, cereales,…
·
Lípidos o grasas: Aportan energía lentamente:
mantequilla, aceite,…
·
Proteínas: Reparan nuestro cuerpo y nos sirven
para crecer: legumbres, carne, pescado, huevos,…
·
Agua: La obtenemos de los alimentos y bebiendo directamente.
·
Vitaminas: Están en frutas y verduras. Ayudan en
el funcionamiento del organismo.
·
Sales minerales: Están en frutas y verduras. Necesarias
para el buen funcionamiento del organismo.
2.
PROCESO DIGESTIVO:
v El
aparato digestivo:
·
Tubo digestivo: Boca, faringe, esófago, estómago,
intestino delgado, intestino grueso y ano.
·
Glándulas anejas: Glándulas salivales, hígado y páncreas.
v La
digestión:
·
En
la boca, los dientes trituran el alimento y se envuelve con la saliva formando
el bolo alimenticio.
·
En
el estómago se mezcla con los jugos gástricos y forma el quimo.
v La
absorción: Es el paso de los nutrientes desde el
intestino delgado a la sangre a través de la vellosidades intestinales.
v La
eliminación de los desechos: Los restos de la comida pasan al intestino grueso formando las
heces, que se expulsan al exterior por el ano.
v La
dieta sana:
·
Dieta: Es el
conjunto de alimentos que toma una persona. Debe ser:
·
Completa: Debe
tener toda clase de nutrientes.
·
Equilibrada:
Debe tener los nutrientes en la proporción adecuada.
Debemos
tener en cuenta:
·
Desayunar bien.
·
Comer alimentos
variados.
·
Repartir los
alimentos a lo largo del día.
·
Tomar alimentos
con fibra.
·
Evitar el exceso
de grasa, de harinas y azúcares.
3.
LA RESPIRACIÓN:
v Las
vías respiratorias:
·
Son los conductos
por los que entra y sale el aire en nuestro cuerpo en este orden:
·
Fosas nasales,
faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos.
v Los
pulmones:
·
Dos órganos en el
tórax.
·
Están protegidos
por la caja torácica: esternón, costillas y parte de la columna vertebral.
·
Están llenos de alveolos pulmonares: especie de
saquitos donde se produce el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono.
v Los
movimientos respiratorios:
·
Inspiración:
Entrada de aire en los pulmones. El tórax se expande.
·
Espiración:
Salida de aire de los pulmones. La caja torácica se contrae.
·
Intervienen los siguientes músculos: Diafragma, músculos intercostales y abdominales.
v El intercambio de gases:
·
El oxígeno:
Pasa de los alveolos a la sangre.
·
El dióxido de carbono: La sangre lo suelta en el alveolo y se expulsa al
exterior.
v Respirar
aire limpio:
·
Sustancias nocivas: Son contaminantes perjudiciales para la salud que pasan a nuestros
pulmones y a la sangre.
·
Salud del aparato respiratorio:
o
En la ciudad
pasear por jardines y parques.
o
Hacer excursiones
a la naturaleza con frecuencia para respirar aire limpio.
o
Ventilar las
habitaciones.
v Los
efectos del tabaco:
·
Sustancias perjudiciales:
o
Nicotina: Es
estimulante, crea dependencia.
o
Alquitrán:
Produce cáncer de pulmón.
o
Monóxido de
carbono: Impide el adecuado aporte de oxígeno.
·
Efectos que producen:
o
Irritación de
garganta y vías respiratorias.
o
Deterioro de los
pulmones.
o
Cáncer.
